Spiritueux

Une verveine de fin de repas… réinventée. Une expression singulière aux notes citronnées, fraîches et élégamment aromatiques.

Véritable emblème de la Haute-Loire depuis la création, en 1859, de la célèbre Verveine du Velay, cette liqueur revisite ici une tradition historique avec une approche contemporaine et exigeante.

En s’appuyant sur la recette originelle, la famille Marcon sublime les arômes de la plante entre le Velay et le Vivarais, en collaboration avec la Distillerie des Bughes. Le résultat révèle une liqueur d’une remarquable précision, à la fois intense, équilibrée et raffinée, où la fraîcheur végétale dialogue avec une profondeur aromatique presque hypnotique. Une bouteille capable de réconcilier les amateurs de digestifs avec ceux qui prétendent “ne jamais boire de liqueur”… avant de demander discrètement un second verre.

Servie très fraîche, seule ou sur glace, cette verveine dévoile toute sa complexité. Mais elle excelle également en cocktail : un trait de verveine, un tonic, une rondelle de citron et soudain l’apéritif prend des airs de terrasse gastronomique au milieu des volcans d’Auvergne. À consommer avec élégance, entre amis, absolument, pour prolonger un repas que l’on ne souhaite pas interrompe…